Marmellata di agrumi e di tarassaco

Ingredienti:

_ 1 kg di arance e limoni Biologici

_ 800 g di zucchero

_ Fiori di tarassaco quanto basta

Procedimento:

1) Spremere gli agrumi e grattuggiarne parte della scorza

2) aggiungere lo zucchero e le scorze grattugiate al succo, mettere sul fuoco a fiamma media e cuocere fino a che il composto raggiunge la giusta densità

3) aggiungere i fiori di tarassaco gli ultimi dieci minuti di cottura; a cottura ultimata invasettare